Les rillettes de poissons

A l’heure de l’apéritif, ces rillettes sont idéales à déguster en famille ou entre amis ! Les rillettes Groix & Nature sont cuisinées de façon artisanale à partir de matières premières - poissons, fruits de mer ou crustacés - principalement issues de la pêche locale. A déguster, sur quelques toasts grillés, ou de simples morceaux de pain, elles suffiront à vous faire voyager …

  • Riches en saumon, découvrez ces généreuses et délicates rillettes de saumon. Joliment rosées et parfumées, nos rillettes fines et onctueuses se marient parfaitement avec des blinis chauds accompagnés de salade légèrement vinaigrée.

    4,35 € Disponible
  • Découvrez cette recette de Noix de St Jacques cuisinée à la Bretonne, la plus apprécié des fins gourmets ! Riches en fibres délicates et fondantes, ces rillettes dévoilent toutes les saveurs des noix de Saint-Jacques cuisinées avec du beurre, des échalotes et du persil. Un vrai régal !

    5,70 € En stock
  • Ces rillettes de Thon Blanc Germon délicatement cuisinées avec des condiments de caractère témoignent du patrimoine historique de la pêche au Thon Blanc Germon de l’île de Groix. L’île était autrefois réputée pour ses nombreuses recettes savoureuses à base de Thon. La conserverie Groix & Nature perpétue aujourd’hui la tradition avec ces délicieuses...

    4,70 € Disponible
  • Les rillettes de Maquereau Groix & Nature sont cuisinées dans le respect de la tradition, subtilement fumées au bois de hêtre, cuisinées avec une touche de crème, vin blanc et échalotes. Découvrez l’onctuosité de ces rillettes riches en chairs de maquereau sur un simple morceau de pain ou un toast grillé.

    4,20 € Disponible
  • Ces rillettes de maquereau au fromage de chèvre sont le mariage harmonieux entre terre et mer. Dans cette recette douce et onctueuse, le goût fumé du maquereau épouse la fraîcheur et le crémeux du fromage de chèvre.

    4,40 € Disponible
  • Les rillettes de sardine au piment d’Espelette Groix & Nature sont délicatement salées et confites au four avec des condiments qui relèvent leurs saveurs. Cette recette s’est transmise de génération en génération par les femmes des conserveries de l’île depuis 1860. Elle ravira le cœur des gourmands sur un toast grillé ou un morceau de pain à l’apéritif

    4,40 € Disponible
  • La chair de Crabe des rillettes Groix & Nature est noble et généreuse. Cuisinée avec de la crème, du beurre, des échalotes, cette recette est un délice parfaitement équilibré en bouche. Longtemps pêché sur les fonds de la pointe ouest de l’île de Groix c’est désormais en Atlantique Nord-Est que nous nous approvisionnons. A déguster frais sur du bon...

    5,20 € Disponible
  • Par la nature de ses roches, de son relief et sa pluviométrie, la Bretagne offre des conditions idéales pour ce poisson à la chair ferme, onctueuse et naturellement riche en oméga 3. Nos rillettes, riches en filets de Truite fraîche (59%) origine Bretagne, vous surprendront par leur finesse et leur goût inégalable.

    4,50 € Disponible
  • Autrefois pêché par les femmes et les enfants pour être revendu aux Terre Neuvas, le bulot est aujourd’hui revisité, grâce à son étonnante et subtile recette. Laissez-vous transporter et retrouvez les saveurs simples et naturelles d’antan.

    4,60 € Disponible
  • Riches en chair de Dorade (41,5%), nos rillettes de Dorade aux petits légumes sont cuisinées finement. Idéales sur des toasts à l’apéritif, leurs notes de courgettes et de poivrons rouges leur donnent une rondeur très agréable en bouche. Les filets de dorade grise de ces rillettes ont été pêchés sur la côte de Bretagne Sud. Ils sont livrés par notre...

    4,50 € Disponible
  • Découvrez nos rillettes de Merlu au Poivre vert riches en goût et raffinées. Elles doivent leur texture savoureuse à la chair tendre du Merlu, poisson emblématique du port de Lorient. Les baies de Poivre vert apportent à la fois un zeste de douceur et de fraîcheur à cette recette parfumée et authentique.

    4,50 € Disponible
  • Découvrez la texture généreuse du maquereau alliée à la force aromatique du poivre de Sichuan. Vous apprécierez leurs notes boisées et légèrement citronnées en bouche. Une véritable invitation aux voyages sur les chemins de la Compagnie des Indes !

    4,50 € Disponible
  • Les rillettes de Thon Blanc Germon à l’indienne sont un savant mélange d’un de nos poissons familiers, le thon blanc Germon, célèbre poisson emblématique de l'île de Groix, associé à un mélange d'épices colorées, telles que le cumin, le curry, le curcuma. Idéales à l’apéritif, ce mariage de couleurs révèle toutes les saveurs d'un voyage inoubliable dans...

    4,90 € Disponible
  • Découvrez nos rillettes de Grondin associées au Massala et relevé d'une pointe de piment d'espelette. Un étonnant mélange qui vous surprendra. Dégustez ces rillettes de Grondin sur des toasts pour un apéritif exotique.

    4,60 € Disponible
  • Découvrez ce mélange étonnant et raffiné du Haddock (31,4%) cuisiné avec une pointe de curry. A travers cette recette originale, retrouvez le goût authentique du Haddock tout en sublimant la chair fine de l’Eglefin.

    4,60 € Disponible
  • L’ormeau ou oreille de mer, est un gastéropode précieux qui vit à la base des hauts fonds ou sous les rochers en Bretagne. Iodé au goût inimitable, les ormeaux se nourrissent d’algues et particules végétales. Erwan halioticulteur sur l’Ile de Groix collecte et élève avec passion les ormeaux dont la pêche est strictement réglementée et limitée. Groix et...

    9,95 € Disponible
  • Très riche en chaire d’Huîtres (50%) ces rillettes sont élaborées à partir d’Huîtres élevées dans la baie du Finistère Sud. Finement iodées et cuisinées au persil, aux échalotes et au vin blanc, la saveur marine de ce coquillage se révèle délicatement en bouche. Par nature, les huîtres sont un aliment très riche en fer, très peu calorique et d'un bon...

    6,85 € Disponible
  • Pour vous proposer des rillettes riches en chairs de ce poisson au goût exceptionnel, nous n'utilisons que du Bar pêché à la ligne. Cette technique de pêche règlementée respecte l’espèce et son rythme de reproduction. Fin et dense, ce poisson maigre fait de nos rillettes un produit délicat et savoureux. Fondantes et onctueuses, sur un toast de pain, elles...

    9,50 € Disponible
  • Cuisinée à partir de Homard Bleu (le Homard breton), considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez la chair tendre et raffinée du Homard (30,5%) à travers cette recette qui ravira les fins gourmets. Relevée au Kari Gosse, mélange d’épices bien connu des gastronomes, retrouvez en bouche le goût fin et délicat du Homard.  Le saviez-vous ? Créé à...

    7,05 € Disponible
  • Riches en saumon, découvrez ces généreuses et délicates rillettes de saumon. Joliment rosées et parfumées, nos rillettes fines et onctueuses se marient parfaitement avec des blinis chauds accompagnés de salade légèrement vinaigrée.

    4,95 € Disponible
  • Les rillettes de Maquereau Groix & Nature sont cuisinées dans le respect de la tradition, subtilement fumées au bois de hêtre, cuisinées avec une touche de crème, vin blanc et échalotes. Découvrez l’onctuosité de ces rillettes riches en chairs de maquereau sur un simple morceau de pain ou un toast grillé.

    4,85 € Disponible
  • Les rillettes de sardine au piment d’Espelette Groix & Nature sont délicatement salées et confites au four avec des condiments qui relèvent leurs saveurs. Cette recette s’est transmise de génération en génération par les femmes des conserveries de l’île depuis 1860. Elle ravira le cœur des gourmands sur un toast grillé ou un morceau de pain à l’apéritif

    4,85 € Disponible
  • La chair de Crabe des rillettes Groix & Nature est noble et généreuse. Cuisinée avec de la crème, du beurre, des échalotes, cette recette est un délice parfaitement équilibré en bouche. Longtemps pêché sur les fonds de la pointe ouest de l’île de Groix c’est désormais en Atlantique Nord-Est que nous nous approvisionnons. A déguster frais sur du bon...

    5,20 € Disponible

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