Plats cuisinés de caractère

Gourmands et généreux, les plats Groix & Nature se servent chauds ou froids, en entrée ou en plat principal. Confits, émiettés, plats cuisinés ou soupes, les plats Groix&Nature vous délivrent toute l’authenticité du savoir-faire culinaire de l’île de Groix. 

  • Riche en chair avec 36.7% de Homard Bleu, ce confit de Homard cuisiné sur l’île de Groix est idéal pour vos mises en bouches festives. Relevé avec du kari Gosse, une épice bien connue des gastronomes, cette recette saura épater vos convives. Se déguste chaud – à gratiner quelques minutes au four traditionnel pour élaborer des mises en bouche créatives à...

    7,65 € Disponible
  • La Godaille des Thoniers est une soupe riche en chairs et en goût de maquereaux et de grondins. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc de Loire, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là très chaude, nature ou accompagnée de croûtons, elle vous procurera les bienfaits de ces...

    7,50 € Disponible
  • Communément appelée « La demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Située face à l’île de Groix, Lorient est le 1er port de pêche de langoustines vivantes. C’est avec cette langoustine, débarquée fraîche et frétillante, que les cuisiniers de Groix & Nature vous proposent sa savoureuse Soupe de...

    8,55 € Disponible
  • Ce confit de noix de Saint-Jacques a été préparé selon la tradition bretonne. Riche en noix de Saint-Jacques gratinées, il est idéal servi chaud en mise en bouche pour l’apéritif ou en entrée. Véritable gourmandise salée, son goût doux et recherché s’accorde à merveille avec vos plats favoris.

    5,60 € Disponible
  • Les soupes s'inscrivent directement dans la tradition culinaire de l'île de Groix. Elles sont préparées sans artifice : sans colorant, sans conservateur, ni exhausteur de goût et ni épaississant. A déguster nature ou accompagné de croûtons pour un plat généreux et authentique. Ce pack de 4 soupes ( 4x 400gr) composé de 2 Soupes de Poissons / La Godaille ,...

    19,50 € Rupture de stock
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  • Cette bisque est élaborée à partir de Homard Bleu et cuisinée au Kari Gosse, un mélange d’épices au parfum tonique et au pied marin crée à Lorient au XIXè siècle. Considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez le goût raffiné du Homard. A déguster nature ou accompagnée de croûtons et d'un peu de crème fraîche. Servir bien chaud. Idéal pour la...

    8,55 € Disponible
  • Sardines bretonnes préparées à la main et délicatement marinées avec de l'huile de homard qui est élaborée à partir d'huile de pépins de raisins dans laquelle sont infusées les carapaces de homard cuisinées. Associée à cette marinade originale et qualitative, ces sardines à l'huile de homard vous permettront de vous distinguer de la sardine traditionnelle.

    6,25 € Disponible
  • L’émietté de Thon blanc Germon à la tomate est un met exceptionnel. Cuisiné à partir de beaux morceaux de thon blanc Germon, il peut se servir tant à l’apéritif au creux d’une endive croquante, sur un toast chaud, que dans vos plats : nature, en salade de riz, ou dans des mini-tartes. Découvrez les ingrédients nobles de cette recette : sauce tomate, huile...

    4,90 € Disponible
  • L’émietté de thon blanc germon à l’huile d’olive est mélangé à de petits morceaux d’olives vertes. Ce mélange développe des saveurs très parfumées grâce à l’oignon, l’ail, le thym, l’aneth et la coriandre. Cette recette onctueuse et délicate se déguste sur du pain à l’apéritif. Dégustez-les froides, accompagnées de fines tranches de tomates, dans un...

    5,30 € Disponible
  • Une sélection de sardines préparées à l’ancienne à l’huile d’olive, mises en boîte à Douarnenez, haut lieu de la sardine depuis le XVIIème siècle. L’huile d’olive vient sublimer la finesse du poisson. Un mariage harmonieux pour satisfaire le palais des connaisseurs les plus exigeants.

    4,25 € Disponible
  • Cuisinée avec des morceaux de Seiches, finement coupés à la main, cette recette est préparée avec une sauce oignons - crème - Muscadet afin d’apporter du goût et une texture savoureuse.

    13,20 € En stock
  • Traditionnelle recette de l’île que les femmes de marins préparaient au retour de pêche. Riche en Thon Blanc Germon (42,3%), cette recette est cuisinée avec une véritable sauce tomates agrémentée de carottes.

    13,20 € En stock
  • La Godaille des Thoniers est une soupe riche en chairs et en goût de maquereaux et de grondins. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc de Loire, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là très chaude, nature ou accompagnée de croûtons, elle vous procurera les bienfaits de ces...

    4,20 € Disponible
  • Cette bisque est élaborée à partir de Homard Bleu et cuisinée au Kari Gosse, un mélange d’épices au parfum tonique et au pied marin crée à Lorient au XIXè siècle. Considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez le goût raffiné du Homard. A déguster nature ou accompagnée de croûtons et d'un peu de crème fraîche. Servir bien chaud. Idéal pour la...

    5,40 € Disponible
  • Considéré comme le foie gras de la mer, le Foie de Lotte se déguste frais à l'apéritif ou en entrée. Cuisiné de manière traditionnelle, notre Foie de Lotte est mariné pendant de longues heures pour lui apporter toute cette finesse en bouche.

    6,30 € Disponible
  • Notre filet de Thon blanc Germon d'origine Atlantique Nord Est est coupé à la main avant d'être mariné dans de l'huile d'olive sélectionnée et des aromates. Parfait avec des crudités, pour agrémenter vos salades de la mer ou vos tartes salées !

    6,95 € Disponible
  • Idéal à l’apéritif, la Marinade de Seiches se déguste en Tapas. Son goût citronné et légèrement relevé ravira vos papilles !

    8,50 € Disponible
  • Communément appelée « La demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Située face à l’île de Groix, Lorient est le 1er port de pêche de langoustines vivantes. C’est avec cette langoustine, débarquée fraîche et frétillante, que les cuisiniers de Groix & Nature vous proposent sa savoureuse Soupe de...

    5,40 € Disponible