Pour 6 personnes :
5 à 7 cl d’Huile de Homard - 3 avocats - 6 champignons de Paris - 6 feuilles de brick - 50 g de féta égouttée - 1 cuillerée à soupe de jus de citron - 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Entrée facile • Préparation 15 min • Cuisson 5 min
1 • Coupez chaque feuille de brick en 2. Pliez chaque demi feuille en 2 sur sa longueur et nappez-les d’Huile de Homard
2 • Placez un petit morceau de féta au bas de la bande obtenue et repliez-la en forme de triangle
3 • Dans un bol, versez le jus de citron puis ajoutez, tout en fouettant, l’huile d’olive
4 • Coupez les avocats en 2 et émincez-les en lamelles. Emincez les champignons finement
5 • Glissez la plaque des croustillants dans le four (250°) et prolongez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
6 • Disposez les croustillants sur les lamelles d’avocats et de champignons superposées. Nappez le tout avec la «citronnette» et un filet d’Huile de Homard
Groix & Nature s’engage à reverser 1% de ses ventes à la SNSM de Groix « Société Nationale de Sauvetage en mer ». Fondée en 1967, sa vocation première est l’engagement de bénévoles et gratuit au service de la sauvegarde de la vie humaine en mer et sur les plages.
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