Les spécialités Groix & Nature

  • La Tholognaise est une recette inédite de sauce cuisinée avec du Thon Blanc Germon et du Chorizo. Il y a plus de 50 ans, l’Ile de Groix a accueilli de nombreuses familles portugaises pour la construction du barrage de Port Mélin. Inspirée de la cuisine portugaise, la recette de la Tholognaise rend hommage à la tradition culinaire de cette nation en mêlant...

    5,95 € Disponible
  • Fabriquées en Bretagne à base de semoule de blé dur bio et d'algues, elles sont idéales en accompagnement de poissons. Délicieuses aussi en salade, sublimées avec un filet d'Huile d'Algues!

    4,50 € Disponible
  • Préparées à la main et délicatement marinées avec de l’Huile d’Algues et des Haricots de mer d’origine Bretagne, ces sardines à l’huile d’algues vous permettront de vous distinguer de la sardine traditionnelle. Cette recette au goût frais et iodé ravira tous les fins gourmets.

    6,10 € Disponible
  • Une sélection de sardines préparées à l’ancienne à l’huile d’olive, mises en boîte à Douarnenez, haut lieu de la sardine depuis le XVIIème siècle. L’huile d’olive vient sublimer la finesse du poisson. Un mariage harmonieux pour satisfaire le palais des connaisseurs les plus exigeants.

    4,30 € Disponible
  • Sardines bretonnes préparées à la main et délicatement marinées avec de l'huile de homard qui est élaborée à partir d'huile de pépins de raisins dans laquelle sont infusées les carapaces de homard cuisinées. Associée à cette marinade originale et qualitative, ces sardines à l'huile de homard vous permettront de vous distinguer de la sardine traditionnelle.

    6,30 € Rupture de stock
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  • Riche en chair avec 36.7% de Homard Bleu, ce confit de Homard cuisiné sur l’île de Groix est idéal pour vos mises en bouches festives. Relevé avec du kari Gosse, une épice bien connue des gastronomes, cette recette saura épater vos convives. Se déguste chaud – à gratiner quelques minutes au four traditionnel pour élaborer des mises en bouche créatives à...

    7,75 € Disponible
  • Ce confit de noix de Saint-Jacques a été préparé selon la tradition bretonne. Riche en noix de Saint-Jacques gratinées, il est idéal servi chaud en mise en bouche pour l’apéritif ou en entrée. Véritable gourmandise salée, son goût doux et recherché s’accorde à merveille avec vos plats favoris.

    5,70 € Disponible
  • Considéré comme le foie gras de la mer, le Foie de Lotte se déguste frais à l'apéritif ou en entrée. Cuisiné de manière traditionnelle, notre Foie de Lotte est mariné pendant de longues heures pour lui apporter toute cette finesse en bouche.

    6,40 € Disponible
  • Notre filet de Thon blanc Germon d'origine Atlantique Nord Est est coupé à la main avant d'être mariné dans de l'huile d'olive sélectionnée et des aromates. Parfait avec des crudités, pour agrémenter vos salades de la mer ou vos tartes salées !

    7,05 € Disponible
  • Idéal à l’apéritif, la Marinade de Seiches se déguste en Tapas. Son goût citronné et légèrement relevé ravira vos papilles !

    8,60 € Rupture de stock
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  • L’émietté de Thon blanc Germon à la tomate est un met exceptionnel. Cuisiné à partir de beaux morceaux de thon blanc Germon, il peut se servir tant à l’apéritif au creux d’une endive croquante, sur un toast chaud, que dans vos plats : nature, en salade de riz, ou dans des mini-tartes. Découvrez les ingrédients nobles de cette recette : sauce tomate, huile...

    5,00 € Rupture de stock
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  • L’émietté de thon blanc germon à l’huile d’olive est mélangé à de petits morceaux d’olives vertes. Ce mélange développe des saveurs très parfumées grâce à l’oignon, l’ail, le thym, l’aneth et la coriandre. Cette recette onctueuse et délicate se déguste sur du pain à l’apéritif. Dégustez-les froides, accompagnées de fines tranches de tomates, dans un...

    5,40 € Disponible

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