BURGER DE POMMES DE TERRE ET SES RILLETTES DE MAQUEREAU

June 2020
BURGER DE POMMES DE TERRE ET SES RILLETTES DE MAQUEREAU

Préparation 15 min • Cuisson 15 min


Pour 4 personnes :
2 carottes - 8 radis - 4 grosses pommes de terre - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 pot de rillettes de Maquereau Groix et Nature - Beurre - Huile d’olive - Sel - Piment d'Espelette.

1 • Epluchez et taillez les carottes et les radis. Les cuire dans de l’eau puis réservez.
2 • Coupez des tranches de pommes de terre, puis les cuire à feu doux.
3 • Coupez les poivrons avec le même emporte-pièce, les confire à feu doux dans de l’huile d’olive en y ajoutant du sel et du piment d’Espelette.
4 • Faites le montage des éléments à froid comme indiqué sur la photo, en alternant une tranche de pommes de terre, de poivrons et une cuillerée de rillettes de Maquereau Groix et Nature.
5 • Assaisonnez vos légumes et versez dessus un filet d’huile d’olive.

1 • Epluchez et taillez les carottes et les radis. Les cuire dans de l’eau puis réservez.

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