Le Kari Gosse : le curry des bretons

March 2018
Le Kari Gosse : le curry des bretons

Le Kari Gosse :

Le Kari Gosse est un mélange d'épices, principalement composé de gingembre, de girofle et de curcuma. Sa composition exacte reste un secret très bien gardé!

Si  le Kari Gosse est d'abord utilisé pour ses propriétés médicinales, il est très vite adopté par tous les gourmets de la région lorientaise où il est importé par la Compagnie des Indes Orientales.

Le Kari Gosse s'utilise depuis en accompagnement des crustacés et des poissons. Son gout épicé et doux, accompagne de nombreuses recettes bretonnes dont la plus célèbre d'entre elle reste celle du homard au Kari Gosse.

Notre Confit de Homard au Kari Gosse :

Pour des recettes simples mais élégantes, notre Homard confit au Kari Gosse viendra relever vos bouchées apéritives comme vos entrées.

Il se déguste chaud, accompagné de petits légumes de saison ou pour garnir un bon plat de pâtes aux oeufs frais. Sa rondeur se marie à merveille avec les herbes telles que le persil ou la coriandre et vous fera voyager sur les terres orientales.

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