Marinade de Fraises à l'Huile d'algues

Recette pour 4 personnes

400g de fraises de Plougastel

10cl d’huile d’algues

20g de sucre glace

120g de sorbet fraise

Mélangez l’huile d’algues avec le sucre glace

Découpez les fraises en dés et les faire mariner dans le mélange

Servez avec quelques feuilles de basilic et une boule de sorbet fraise

Dégustez frais