Plat facile • Préparation 30 min
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 8 nids de tagliatelles - 8 gambas - 4 tranches de Serrano -1 courgette - Huile de Homard Groix et Nature - Huile d’olive.
1 • Séchez au four les tranches de Serrano à 180°C pendant 30 min.
2 • Décortiquez les queues de gambas et déposez un filet d’Huile de Homard puis assaisonnez.
3 • Découpez la courgette en 2 et la tailler en brunoise. La poêler vivement avec un filet d’huile d’olive jusqu'à coloration.
4 • Après avoir cuit vos tagliatelles, incorporez les queues de gambas au centre de chaque nid puis ajoutez les copeaux de Serrano sur le dessus.
5 • Ajoutez un filet d’Huile de Homard sur votre préparation et dégustez bien chaud.
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