Perles d'Huile d'Algues

Perles d'Huile d'Algues

Mélange d’huile de pépins de raisins infusée aux algues et basilic, cette recette innovante révèle toutes les vertus aromatiques des algues et des plantes.

Très parfumée, cette huile se prête à de multiples utilisations en cuisine : elle se marie parfaitement sur un filet de poissons, pour réaliser une vinaigrette pour accompagner vos salades et crudités comme des tomates - mozzarella.

Les perles s’utilisent pour assaisonner et décorer vos entrées telles que les huîtres ou les St Jacques. Idéal également en dressage sur des toasts de saumon fumé.

composition

INGRÉDIENTS :

Huile de pépin de raisin (69.1%), basilic, laitue de mer déshydratée (16.3%), ail des ours, agents de texture : alginate de sodium - chlorure de calcium.

Traces éventuelles de mollusques, crustacés, poissons, sulfites, céleri, gluten et soja.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G:

  • Matières grasses : 70 g
  • Acides gras saturés : 7.4 g
  • Glucides : 5.9 g dont sucres : 0 g
  • Protéines : 0 g
  • Sel : <0.01 g
  • KCal/100g : 644
  • KJ/100g : 2651

 

  • Poids : 30g
  • Prix au kilo : 260€

7,90 € TTC

(dont 1% reversé à la SNSM)

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