Rillettes aux Huîtres de Bretagne
Très riche en chaire d’Huîtres (50%) ces rillettes sont élaborées à partir d’Huîtres élevées dans la baie du Finistère Sud. Finement iodées et cuisinées au persil, aux échalotes et au vin blanc, la saveur marine de ce coquillage se révèle délicatement en bouche. Par nature, les huîtres sont un aliment très riche en fer, très peu calorique et d'un bon apport en vitamines et minéraux. De savoureuses rillettes à déguster sur toasts en apéritif.
INGRÉDIENTS :
Huitres* (50%), raie**, crème liquide (crème, stabilisant: carraghénanes), farine de blé, beurre, échalotes, vin blanc (sulfites), protéines de lait et lactose, ail, persil, sel de Guérande, poivre.
*Crassostrea gigas, élevé France, Bretagne.
**Raja ssp, pêché en Atlantique Nord Est
Traces éventuelles de crustacés, céleri, moutarde.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G:
- Matières grasses : 8.8 g
- Acides gras saturés : 6 g
- Glucides : 7 g dont sucres : 0.2 g
- Protéines : 12 g
- Sel : 0.89 g
- KCal/100g : 156
- KJ/100g : 654
