Confit de Homard au Kari Gosse
Riche en chair avec 36.7% de Homard Bleu, ce confit de Homard cuisiné sur l’île de Groix est idéal pour vos mises en bouches festives. Relevé avec du kari Gosse, une épice bien connue des gastronomes, cette recette saura épater vos convives. Se déguste chaud – à gratiner quelques minutes au four traditionnel pour élaborer des mises en bouche créatives à l’apéritif ou en cassolette pour l’entrée.
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Riche en chair avec 36.7% de Homard Bleu, ce confit de Homard cuisiné sur l’île de Groix est idéal pour vos mises en bouches festives. Relevé avec du kari Gosse, une épice bien connue des gastronomes, cette recette saura épater vos convives. Se déguste chaud – à gratiner quelques minutes au four traditionnel pour élaborer des mises en bouche créatives à l’apéritif ou en cassolette pour l’entrée.
Homard* (36,9%), poissons***, crème liquide (crème, stabilisant: carraghénanes), noix de Saint-Jacques**, échalotes, beurre, eau, carotte, farine de blé, sel, ail, persil, vin blanc (sulfites), tomates pelées concassées (tomates, jus de tomates, sel, acidifiant: acide citrique), huile d’olive, armagnac (sulfite), céleri, Kari gosse (0,05%) (gingembre, curcuma,girofle, piment, cannelle,poivre).
*Homarus gammarus, origine Atlantique Nord Est
**Chlamys opercularis, origine Atlantique Nord Est.
***Pêché en Atlantique Nord Est
Traces éventuelles de moutarde.
Groix & Nature s’engage à reverser 1% de ses ventes à la SNSM de Groix « Société Nationale de Sauvetage en mer ». Fondée en 1967, sa vocation première est l’engagement de bénévoles et gratuit au service de la sauvegarde de la vie humaine en mer et sur les plages.